笹団子は、上杉謙信が遠征の折保存食として携帯していたと伝えられています｡もち米とうるち米を粉にし、よもぎを混ぜて搗きあんこを入れて笹に包んだ昔ながらの素朴な食べ物です。新潟を代表するご当地食品です。

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