広島県産の良質なかきのみを使用。
とれたての新鮮なかきを急速冷凍し、そのまま生パン粉で仕上げ、鮮度、旨味、やわらかさ、を封じ込めました。
衣とかきの結着もよくサクッと軽くジューシーな食感にこだわって仕上げております。

凍ったまま175℃前後に熱した油で約5分揚げてください。
揚げたてをそのままでも良し、お好みでソースやタルタルソースをかけてお召し上がり頂くのもおススメです。