＜こだわりポイント＞
1月～5月の美味しい時期のかきを厳選し、急速冷凍しました。
HACCP認定工場として、鮮度、品質にこだわっております。
また、パスカルという圧力でかきを開ける技術を導入し、他社にはない製品作りにも取組んでおります。

＜オススメの食べ方＞
生鮮かきのシーズン以外でも鮮度を保持したかきをご堪能いただけます。
醤油とバターでさっと炒めても良し！かきフライにすると格別です。
冬はかき鍋などがおススメです。

冷凍のままですと、鮮度保持のため、氷膜が付いております。
使用分を、ぬるま湯もしくは流水で解凍します。ぬるま湯の場合は15秒～20秒、流水の場合は45秒～1分くらいを目安に解凍してください。表面が溶けてきたらザルに上げ、キッチンペーパーで水分を拭きます。

完全に解凍せずに、表面の氷が溶け、中心が少し凍っているくらいが美味しく調理できます。解凍しすぎると旨味が逃げ出してしまうので、半解凍にすることがポイントです。

＜保存方法＞
要冷凍　-18℃以下保存

＜保証賞味期限＞
お届け時の残り賞味期限60日以上