店舗

はの字
店舗説明
創業大正十年。
さかなの街・焼津のさつま揚げ屋です。

初代から続く伝統の味を守りつつ、
オリジナリティー溢れる「おいしさの創造」に
日々挑戦しています。

原料となるすり身を先代より受け継いだ石臼で
丁寧に練り上げ、季節の具材等を使用して
彩り豊かなさつま揚げを生産しております。
おさかなの街焼津の味をどうぞお楽しみください。
生産者のこだわりポイント
はの字の強みはおさかなのブレンド力。 タラ、太刀魚、イトヨリダイ、ヒメジなど シーズンごとおさかなのうま味、食感を見ながら 最適なブレンドですり身を練り上げています。
お魚たんぱくでお客様の健康に寄与したい! その思いですり身をいろいろな形でお届けすべく、 新商品開発が盛んに行っております。 直売所では静岡の鰻を使ったかまぼこ、静岡おでんや お魚プロテインバーガー、さつま揚げを使った お惣菜などでお客様に楽しんで頂いております。