唐揚げにレモンをかけますか？


鶏の唐揚げにはレモンが添えられている場合が多く、レモンをかけることで油で揚げた唐揚げをさっぱり美味しく食べますよね！これってすごく合理的なんですよね。


人は唐揚げを食べるとうま味を感じる。そして、レモンで酸味を感じます。



うま味だけという一つの味を感じる唐揚げを食べ続けると、人は食べることに飽きるんですが、レモンをかけて酸味という別の味が加わることで、味に変化が起き、唐揚げを飽きずに美味しく食べ続けることができます！
唐揚げに酸味のあるレモンをかけることで、さっぱりと美味しく、そして飽きずに食べられる効果が期待できるんです。