日本の伝統食である「納豆」が食材としてではなく、砂漠化を防ぐ材料として世界中から注目されているって知ってましたか？


納豆のネバネバ成分を粉末状に加工し、水に溶かすと砂漠化を防ぐ「納豆水」ができるんですが、納豆のネバネバ成分には非常に高い保水能力があります。

その保水性は地球上で最も高いとされているんです。その納豆の水を使うと少量の水で多くの植物を育てる事ができるんです。今、納豆の水を使って砂漠の緑地化が進められてます。