もともとご当地グルメではなかったが、テレビ番組の影響で仙台のご当地グルメになった「マーボー焼きそば」があります。もともとは1日1食程度しか注文されないマイナーメニューの「マーボー焼きそば」だった。この料理は従業員のためのまかない料理で、文字通り、焼きそばの上に麻婆豆腐をかけた料理でした。
店主は少しでも宣伝になればと思い取材を受けた結果、大殺到しご当地グルメになりました。