数字(10)
学校(9)
食べ物/飲料(280)
地域(139)
スポーツ(11)
人/動物(81)
アニメ(6)
芸能(2)
音楽(2)
お金(16)
その他(96)
給食(3)
お土産(7)
加工品(3)
野菜(3)
果物(0)
その他食品(0)
美容(1)
お菓子(0)
飲料(0)
卵・乳製品(0)
魚介類(0)
米・穀類(0)
調味料(0)
カレーパンを揚げる理由
投稿者
K
投稿日
2023.11.20
カテゴリ
食べ物/飲料
地域
北海道
いいんでない♥
「カレーパン」は、カレーを具とする調理パンで、衣を付けて揚げられる人気のある惣菜パンです。
カレーパンを作った元祖の店は、東京都江東区森下の「名花堂」(現:カトレア)とされる。創業は1877年(明治10年)で、2代目店主の中田豊治(なかた とよじ)が1927年(昭和2年)に実用新案に登録した「洋食パン」がカレーパンの元祖と言われてます。
当時は空前の洋食ブームで「カツレツ」と「カレーライス」の2つが人気の食べ物だった。この2つのよいところを合わせたものが「カレーパン」でした。カレーパンを揚げるのは当時の人気料理の「カツレツに似せるため」だったそうです。
カレーパンを開発する中で工夫されたのが、中に入れるカレーを1日寝かせることでした。これにより水分が程よく抜け、パンの生地に詰め込みやすくなったんです。
その当時、カツレツは高価で庶民の憧れの食べ物した。そんなカツレツに似せて、揚げて作られたカレーパンは安く提供することができました。そして安くて美味しいカレーパンは全国で人気のパンとなりました。
投稿者:
コメント
する
大好きなお菓子(72)
ご当地お菓子(22)
方言(10)
野菜(9)
人体の不思議(7)
プッチンプリンはプリンじゃない?
広島東洋カープは12球団唯一、〇〇○を持たない球団!
チチヤスヨーグルトの本社は、やっぱり〇〇県にあった!?
野球漫画の名作『タッチ』
さつま揚げのうんちく