日本に初めてカレーが伝わったのは1872年、約150年前です。
その頃からレシピはあったんですね。

当時のカレーの具材はというと
少し変わったものが入ってました。

鶏肉、エビ、、、、そしてアマガエル。
カレーの具材にアマガエルが入ってたんです。

最初のレシピだからカレーの本場インドからそのレシピが
伝わったのかと思ったのですが、インドでもカエルをカレーに
入れす調理、レシピはありませんでした。

そもそもカレーを日本に伝えたのはインドカレでは
ありませんでした。

実はイギリスなのです。
しかし、イギリスのレシピにもカエルを入れる
カレーのレシピはありませんでした。

なぜ日本の最初のカレーのレシピにアマガエルが
入ってたかというと、その当時、牛や豚を食べる習慣が
日本人にはなかったからです。

その代わりに鶏肉の食感に似たアマガエルをカレーの
食材として使用してたそうです。