「しょっつる」はハタハタを発酵させた魚醤で、秋田の伝統調味料。実は、秋田の人は醤油代わりにしょっつるを使うこともあるほど。鍋、炒め物、炊き込みご飯…何でもしょっつるで味付けすると「秋田の味」に大変身！秋田の家庭の冷蔵庫には、しょっつるが必ずあるとかないとか…！？