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日本最古の“海苔養殖マニュアル”が佐賀発
1833年に佐賀藩で書かれた『海苔養殖秘伝書』は、日本最古の海苔養殖に関する文献の一つです。
佐賀県は現在も海苔の生産量日本一(全国シェア約40%）で、「佐賀海苔」は高級品としても知られています。
佐賀県は現在も海苔の生産量日本一(全国シェア約40%）で、「佐賀海苔」は高級品としても知られています。
