じゃこ天は宇和島のソウルフード！

愛媛県宇和島地方の「じゃこ天」は、新鮮な小魚を骨ごとすりつぶして揚げた練り物。


外はサクッ、中はモチっとした食感がやみつきになります！


宇和島ではコンビニにも必ずじゃこ天が売られているというのは地元ならではの光景です。