群馬の寒い冬といえば「おっきりこみ」。
太くて手切りの小麦麺を、季節の野菜と一緒に味噌や醤油ベースの濃〜い汁でグツグツ煮込んだ家庭料理で、農家のおふくろの味として親しまれてきました 。

麺は煮るほど汁にとろみがついて、体の芯から温まるんだわ！
地域によって味噌だったり、醤油だったりするみたいだけんど、どっちも旨いんだよね。