節分や正月の残り食材（鮭の頭や豆、大根・人参）を煮込んだ郷土料理「しもつかれ」。
江戸時代から続き、初午の日に稲荷神社に奉納されることもあったそう 。

家庭で大鍋いっぱい作って、ご近所で分け合うのが風物詩。
見た目はちょっと…でも、味はホッコリ、昔ながらの知恵が詰まった一品です。