登米（とめ）市発祥のB級グルメ「油麩丼（あぶらふどん）」って知ってる？
甘辛いタレで卵とじにした丼ぶり、まるでカツ丼のようですが、主役は「油麩」！

小麦グルテンを油で揚げたこの具材、肉じゃないのに満足感たっぷり。
実はこれ、もともと精進料理のひとつ。肉がNGなお坊さん向けのレシピが、今や地元のソウルフードに進化。
登米に行ったら絶対食べてほしい一品です！