「冷やし中華始めました」の元祖、実は仙台市の「龍亭」というお店。

昭和初期、夏にラーメンを食べたがらない客のため、冷たい麺料理として開発されたんです。
そこから全国へと広まり、今では夏の定番に！仙台発祥のグルメって意外と多いけど、この冷やし中華のルーツも地元ではあまり知られてないかも？

今年の夏、ちょっとだけ仙台に思いを馳せながら一杯どうぞ。