青森県の塩辛、実はご当地アレンジがめちゃくちゃ豊富なんです。

特に「イカの町」として知られる八戸では、イカを塩だけでなく「酒粕」や「味噌」と合わせた塩辛が人気。

これがまぁ…酒がすすむこと！
中にはイカの肝だけを使った濃厚タイプもあり、地元スーパーには数種類並んでるほど。
昔ながらの製法で、保存料なし、手作りの味が魅力です。
「これでご飯何杯でもいけるべ～」って言う地元民の気持ち、食べればわかります。
観光土産に買って帰ると、冷蔵庫開けるたびに青森の海が広がりますよ。