青森のむつ湾といえばホタテ！でもただのホタテじゃありません。

潮の流れが穏やかで、水温が安定してるという環境のおかげで、ここで育つホタテは貝柱がプリップリの肉厚仕上げ。

しかも養殖期間も長めにとっており、甘みと旨みが濃厚なんです。
地元の人は「刺身より焼きが一番！」と推す声も多く、網焼きの香りに誘われたらもう最後、絶対食べたくなります。

青森の道の駅や漁協直売所では、その場で焼いてくれるところもあり、観光客に大人気。