今回は8頭目出荷の『ななお』♂黒豚のお肉です。

バークシャ種で一般的に黒豚といわれる豚種です。

ゆっくり育つ分、赤身のうま味、脂身の甘みが強く、こだわりのエサによってさらに良質な脂が味わえます（牧場長評価）

是非この５種セットでしか味わえないお肉を楽しんでください。

石毛おうち牧場ではエサにこだわって育てたいという想いから、地元の食材を集めて日々のエサにしています。
酒粕、おから、ヨーグルト、玄米など人が食べるにしても身体に良さそうなものを毎日食べています。
それ以外にも季節の野菜や果実なども食べて育っています。

もう一つのこだわりは、『放牧飼育』です。放牧飼育を行うことで、自由に遊びまわり、昼寝をし、地面を鼻でホリホリするということをして元気に育ってくれます。

今回の子も、しっかり動き回り、しっかり食べて健康的に育ちました。
茶色のボディーは放牧地でも良く目立っていました。

ブタたちが口にしているものや日々の様子はSNSなどで見てもらい、手に届いた時にどの子のお肉かもお伝えし、安心して食べてもらえるようなお肉を目指しています。

薄めにスライスされたお肉なのでしゃぶしゃぶやだけでなく、焼いたり、野菜に巻いて焼いても美味しいです。
是非お試しください。