岡山県御津で2年前より小さな牧場を始めました。

そこで育てたブタですが、年間4頭ほどの出荷で、現在6頭目の『むぎ』の出荷まで行いました。

自分たちで屠畜場へ連れて行き、お肉として帰ってきたものをお届けしています。

1頭ずつ出荷し、その子のお肉やホルモン、皮など全てを引き取るというのはどこでもできるわけではなく、今お願いしている所は個別に対応してくれるのでそれが叶っています。

そんな貴重なホルモンを是非お楽しみください。

今回はツラミ、ほほ肉の2つの部位をセットにしました。

ツラミ740g
ホホ肉300g

屠畜場で解体して新鮮な状態で冷凍してもらっているため袋などは簡易的な包装になっています。
その分すぐに冷凍されたお肉ですのでご理解ください。
解凍はじっくり冷蔵庫でをおススメしますが、その際袋を2重にするか、ボールなどに入れてください。

エサにこだわった放牧豚の貴重なホルモンだそうです。
自分たちではあまりわかっていませんでしたが、そうらしいです。

是非お試しください!(^^)!