７頭目出荷の『はち』のモモ　ロース　ウデ
３種類のしゃぶしゃぶセットです。『モロウ』セットという名で人気のセットです。

味や肉質の違いを感じながら食べて頂けたらと思います。
モモは脂身と赤身のバランス、ロースはきめ細かい肉質、ウデのうま味の強い赤身が特徴です。

しゃぶしゃぶ肉ですが焼いてもらうのもおススメです。
ゆっくり解凍してもらって調理して頂けたらと思います。

石毛おうち牧場では、エサと放牧飼育にこだわって育てています。

牧場で過ごす約1年間は毎日地元の酒粕、おから、ヨーグルト、炊いた玄米を中心に自家配合したエサを食べています。
一般的な飼料などではなく、人が食べれるクオリティーのもののみをエサに使うという方法で行っています。

決して一般的な飼料がダメということではなく、小頭数の飼育なのでエサにこだわれるのではないかということで、地元の酒造さん、豆腐屋さん、ヨーグルト屋さんにお願いして仕入れさせてもらっています。

ブタたちが口にしているものや日々の様子はSNSなどで見てもらい、手に届いた時にどの子のお肉かもお伝えし、安心して食べてもらえるようなお肉を目指しています。

是非お試しください。